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Rezepte

in Rezepte, Weihnachten

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Zimt-Cranberry-Gugl Mit freundlicher Unterstützung von Saskia von Leopink. Zutaten für 18 Stück 75g Butter 1 Ei 50g Rohrzucker 3 EL Naturjoghurt 2 EL Milch 1 TL Zimt 120g Mehl 1 Handvoll getrockneter Cranberries, gehackt Zubereitung Ofen auf 160°C Umluft vorheizen,…

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Vanille Plätzchen Zutaten 250 Gramm Butter 100 Gramm Puderzucker 1 Pck. Vanillezucker 260 Gramm Mehl 1 Pck. Puddingpulver (Bourbon-Vanille, 35 Gramm) 2 Pck Puddingpulver (Vanille, je 35 Gramm) 1 EL Milch Zubereitung Die Butter schaumig rühren und mit dem Puderzucker…

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Orangenmarmelade mit Zimt, Anis und Kardamom Mit freundlicher Unterstützung von Saskia von Leopink. Zutaten 6 Orangen (Saft und Fruchtfleisch – ohne den weißen Häutchen) 2 Mandarinen (Saft und Fruchtfleisch – ohne den weißen Häutchen) 4 Kardamomkapseln, frisch zerdrückt 1 Zimtstange…

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Sternanis-Sirup Mit freundlicher Unterstützung von Saskia von Leopink. Zutaten für ca 300ml 500 ml Wasser 200 g brauner Rohrzucker 3 Limetten, davon den Abrieb und von 2 Stück zusätzlich den Saft 4 Sternanis Zubereitung Sämtliche Zutaten in einen Topf geben,…

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Bratäpfel! Ein Klassiker! Ich liebe Bratäpfel und trotzdem habe ich sie total vergessen. Deswegen kommt hier ein leckeres Rezept für dich: Zutaten 4 Äpfel, am besten Boskoop 50 Gramm Mandelsplitter 50 Gramm Rosinen 4 TL Aprikosenkonfitüre oder Honig 1 Prise…

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Wo verstecke ich mein Gemüse heute? Gemüsepüree Zutaten 5 Kartoffeln (die genaue Menge ist egal, die Kartoffeln sollten nur im Verhältnis zum anderen Gemüse insgesamt mehr sein, da das Püree sonst keine ordentliche Konsistenz bekommt) 2 Karotten 1 Zwiebel ½…

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Weihnachtliche Trinkschokolade Mit freundlicher Unterstützung von Saskia von Leopink. Zutaten Vollmilchkuvertüre 100g Zartbitterkuvertüre 100g Weihnachtsgewürze nach Geschmack (z.B. Spekulatius- oder Lebkuchengewürz, je 1TL) evtl. eine Zuckerstange, in kleine Splitter zerbrochen Zubereitung Erst die eine Kuvertüre mit Weihnachtsgewürz nach Wahl schmelzen,…

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Zwiebeltee bei Erkältungskrankheiten Winter ist Schnupfen- und Grippezeit und die Kleinen erwischt‘s meistens sofort. Deswegen gibt’s heute mal ein schnelles Rezept für einen Zwiebeltee. Der stärkt das Immunsystem, hilft den Schleim zu lösen und ist ganz einfach und super schnell…

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Glühweingelee Mit freundlicher Unterstützung von Saskia von Leopink. Zutaten 750ml Rotwein (für alle die keinen Alkohol mögen, geht natürlich auch Traubensaft) 375g Gelierzucker 2:1 1 TL flüssiges Vanilleextrakt etwas Vanille aus einer Vanillemühle 4 Sternanis 1 Zimtstange 6 Nelken Schale…

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